Panduan Praktis Fermentasi Nata de Coco RumahanPanduan Praktis Fermentasi Nata de Coco Rumahan
Nata de coco merupakan salah satu olahan populer dari air kelapa yang memiliki tekstur kenyal, rasa segar, serta kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi menggunakan bakteri Acetobacter xylinum sehingga terbentuk lapisan gel putih tebal yang kemudian