Sistem Evaluasi Manajemen Stok sebagai Kunci PersediaanSistem Evaluasi Manajemen Stok sebagai Kunci Persediaan
Manajemen stok yang baik menjadi penentu kelancaran dapur, baik skala rumah tangga maupun bisnis kuliner. Tanpa sistem evaluasi yang teratur, bahan sering menumpuk, habis mendadak, atau bahkan rusak sebelum sempat dipakai. Untuk mencegah masalah tersebut, dapur membutuhkan strategi yang jelas,